MENU DU NOUVEL AN

Perlamatta

Ce menu est uniquement valable le 31 décembre pour notre soirée du Nouvel An. Réservez maintenant pour une expérience unique !

Menu du Nouvel An

Amuse-bouche

Velouté de butternut avec une touche de stracciatella

Entrées

Tartare de thon à la citronnette au citron sicilien et au vinaigre balsamique de Modène, accompagné de pain au jalapeño
Ou
Chou-fleur croustillant au fromage scamorza fumé

Plats principaux

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes, servies avec une purée de patates douces
Ou
Tagliatelles de butternut à la truffe, aux champignons et à l'œuf mollet
Ou
Petits calamars au citron à la "Vénitienne", accompagnés d'une purée de patates douce

Desserts

Panettone accompagné d'une délicate crème anglaise
Ou
Pavlova aux fruits de saison

89 € par personne